레시피

피망과 숙주의 깨 아 네

제구기 0 140
  • 열량 140kcal(명분)
  • 염분 1.6g(한명 분)

재료(두 사람분)

  • 피망1개
  • 빨간 피망1/2개
  • 콩나물1봉(약 200g)
  • , 엄호밑[한자 부수의 일종]
  • 흰색 반 소매치기 깨 큰 술 3
  • 큰 술 1과 1/2
  • 간장 큰 술 1
  • 설탕 작은 술 2와 1/2
  • 소금잠시

만드는 법

> 석쇠를 센 불로 가열, 피망 2개를 껍질이 검어지까지 굽는다.
물에게 조열을 잡고 손으로 껍질을 벗기도록 하고 무구. 세로 절반으로 자르고 꼭지와 씨를 제거하고 잘게 썰다.
콩나물은 가능하면 싹과 수염 뿌리를 취하고 뜨거운 물에 살짝 삶아 체에 올린다.
> 잘 엄호밑[한자 부수의 일종]의 재료를 섞은 다음, 피망, 숙주 나물을 함께 굳이 그릇에 담다.

(명분 140kcal, 염분 1.6g)

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